estovar

► verbo transitivo COCINA Freír un alimento a fuego lento para guisarlo después.

SINÓNIMO rehogar

* * *

estovar (de «estofar²») tr. *Rehogar o estofar una ↘vianda.

* * *

estovar. (De or. inc.). tr. rehogar.

Enciclopedia Universal. 2012.

Игры ⚽ Нужна курсовая?

estovar — (De or. inc.). tr. rehogar … Diccionario de la lengua española
estovar — es|to|var Mot Agut Verb transitiu i pronominal … Diccionari Català-Català
Butig, Lanao del Sur — Infobox Philippine municipality infoboxtitle = Municipality of Butig locatormapfile = Ph locator lanao del sur butig.png caption = Map of Lanao del Sur showing the location of Butig region = Autonomous Region in Muslim Mindanao districts = 2nd… … Wikipedia
estofar — I (Probablemente del fr. étouffer, ahogar.) ► verbo transitivo COCINA Guisar un alimento dorándolo con abundante cebolla y dejándolo hervir con un poco de caldo. II (Derivado de estofa.) ► verbo transitivo 1 … Enciclopedia Universal
guisar — ► verbo transitivo/ intransitivo 1 COCINA Preparar los alimentos cociéndolos en el fuego: ■ tu madre guisa muy bien. SINÓNIMO cocer cocinar 2 COCINA Preparar un alimento rehogándolo y cociéndolo en salsa. SINÓNIMO … Enciclopedia Universal

Los diccionarios y las enciclopedias sobre el Académico